Denne øl kommer fra den engelske by Tadcaster, hvor bryggeriet Samuel Smith ligger. Byen er dobbelt så stor som Fjerrislev og har tre bryggerier, hvilket den i øvrigt er forholdsvis kendt for.

Selve øllen har en mørk farve og en duft af ristet byg. Smagen emmer af kompleksitet fra malt, humle, alkohol og gær, og bør nydes i snifter glas.

Øllen er af typen: Russian Imperial Stout, som er en øl-type med en stor og interessant historisk ballast, hvilket vi ikke tør røbe mere om i frygt for at spolere en god fortælling til lørdagens ølsmagning.